El establecimiento cerró el pasado 28 de octubre, pero volvió a abrir al día siguiente después de que un inspector comprobó que se habían arreglado las irregularidades mayores.
Fueron encontradas 41 violaciones a las condiciones de higiene del establecimiento, las más graves fue el haber encontrado cucarachas en el frigorífico, así como más de esos insectos vivos entre los condimentos y los estantes.
El Cardozo Bar & Grill no es operado por la empresa de los Estefan, sino que es arrendado a una tercera persona.